大胡子烧烤宅在家的第31天，近大家都在讨论想念的路边摊，的确窝在家里这么多天，馋的除了烤鸭，火锅，烤肉之外，还有让人从小到大都忘不掉的那些路边摊美食。北京现在几乎已经没有路边摊了，但是天气暖和的日子，我家对面都有一家颇受欢迎的三轮车铁板烧，每次馋了就趁着夜色去解馋。

　　现在没法出门，更没法大半夜去吃铁板烧的宵夜了，这冷不丁一想起来，馋虫就勾上来了。刚好看到有宅家烧烤的做法，把冰箱里现有喜欢的食材都拿出来汇总了一下，还真能凑出一顿烧烤的样子，立即哼着歌筹备起来，吃货为了吃，从来是不怕麻烦的。家里没有铁板烧的铁板，但是可以借助烤箱来做，而且做法还相当简单，关键就是烧烤酱料的调配了，倒也没什么特殊的调料，都是家中常备的那些，经过组合搅拌，往食材上一刷，丢进烤箱里一烤，随着满屋子的香味，一顿丰富的烧烤就成了。烧烤店成本高吗？其实经营一家烧烤店的成本并不是很高，一般来说有以下几个方面的支出：

　　一家烧烤店的经营终目的都是为了赚钱，节省成本能够使得烧烤店获得更多的利润。那么从经营者角度来看一家烧烤店的成本怎么样呢？是否能够使得中小型投资者足够支付成本费用？下面就让我们一起来了解下这方面的相关问题吧。

　　所谓的烧烤店原材料主要是指蔬菜肉类等成本以及饮料等成本，就是要计算所购买的原材料以及佐料再加上酒水等饮品的花费，也就是说只要把消耗的原材料价值计算在内即可。烧烤店的店铺投资

　　这类投资主要是指店铺的租金费用以及店铺的装修费、缴纳的税收以及员工的工资等，还需要投资的正常营业所需要的消耗，有日常的水电费以及设备的维修更新花费等。

　　总体来说一家烧烤店所需要的成本并不高。如果按照加盟的烧烤店来计算投资成本，那么将会是更低的投资成本，在店铺空间上需要的面积更少租金更小，在装修上以简约的装修风格为主能够节省装修费。而且节能环保的烧烤设备更省能源消耗，再加上标准化的设备以及配置更节省了大厨的工资等。

　　在烧烤店投资成本相对较小的情况下，开一家烧烤店会有很大的利润空间。据某烧烤店老板透入，烧烤的毛利润基本维持在40%-50%之间，那么投资者选择烧烤这个小吃做为投资项目还是很明智的，特别是在夏天，不管你是开店还是选择摆摊都挺合适。烧烤历来对人们具有较大的力和吸引力，烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见，成为现代人小吃中的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被那炭火与酱料下的香味所俘虏196体育官方网站。烧烤已经成为一个连续火了十几年的美食小吃，常用于夜宵小吃，是春夏秋冬均宜的小吃。在炎热的夏季，烧烤培啤酒是更佳选择；在冬季，烧烤又成为一种可以令人感受到暖和的美食。原始的烧烤都是炭火烧烤，随着科学的发展，逐渐有了无烟烧烤，也就是用电或者用气做烧烤，炭火烧烤与无烟烧烤烤制出来的食品也有各自的区别，口味因人而异。

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